Η Αφροδίτη Νικολαΐδου με μεταπτυχιακό δίπλωμα στις Σπουδές Κινηματογράφου και Τηλεόρασης από το Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ και από το διατμηματικό πρόγραμμα σπουδών «Αρχιτεκτονική-Σχεδιασμός του Χώρου» του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, έκανε το Διδακτορικό της στο τμήμα Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού του Παντείου Πανεπιστημίου.

Έχει επίσης πτυχίο Σκηνοθεσίας από τη Σχολή Κινηματογράφου και Τηλεόρασης Λ. Σταυράκου και τα τελευταία χρόνια εργάζεται στα ντοκιμαντέρ της Αλίντας Δημητρίου.

Από το 2003 ως το 2007 ήταν συντονίστρια του ελληνικού προγράμματος στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης. Έχει γράψει άρθρα σε διάφορες συλλογές για θέματα που αφορούν τον ελληνικό και ευρωπαϊκό κινηματογράφο, την σύζευξη πόλης και κινηματογράφου και το ντοκιμαντέρ.

Η συλλογή κειμένων Πόλη και Κινηματογράφος: θεωρητικές και μεθοδολογικές προσεγγίσεις που συν-επιμελήθηκε με τις Ειρ. Σηφάκη και Α. Πούπου κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Νήσος.

Διδάσκει Ντοκιμαντέρ και Δημοσιογραφία, στο ECI από το 2011, ένω από το ακαδημαϊκό έτος 2012-2013 είναι συνεργάτιδα του Εργαστηρίου Δημοσιογραφίας του τμήματος Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού του Παντείου Πανεπιστημίου.